Bocadillos de palomitas pizza de pepperoni
Ingredientes

2 huevos ½ taza de crema de cocina de tomate con albahaca 1 cucharada de queso parmesano rallado 1/8 de cucharadita de pimienta negra 10 tazas de palomitas reventadas 10 tazas de queso mozzarella rallado 1/3 de taza de rodajas finas de pepperoni picadas en trozos grandes.

Método

Precalienta el horno a 350ºf. Prepara una charola para hornear rociándola con aceite vegetal en spray. En un tazón grande, batir los huevos junto con la crema de cocina, el queso parmesano y la pimienta negra. Añade las palomitas, el queso mozzarella y el pepperoni. Revuelve. Esparce la mezcla en la charola para hornear, utiliza una espátula o una cuchara. Hornea por 15 minutos. Deja descansar por 5 minutos. Corta 16 barras de la mezcla. Sirve caliente con una salsa.