3 cuartos palomitas de maíz, sin sal. 1 lata (6 ½ onzas) de mezcla de frutos secos salados. 1 libra de azúcar de color marrón claro. 1 taza de maíz de la luz o el jarabe de arce. ½ taza de mantequilla o margarina. ½ taza de agua. 2 cucharaditas de sal. 1 ½ cucharaditas de canela.
Mezcle las palomitas de maíz y frutos secos en un tazón grande con mantequilla. Combine el azúcar, el jarabe, la mantequilla o la margarina, el agua, la sal y la canela en una cacerola. Calentar lentamente hasta el punto de ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se derrita. Cocine a etapa grieta dura (290-295 grados Fahrenheit). Vierta el jarabe en un chorro fino sobre las palomitas de maíz y frutos secos. Revuelva hasta que las palomitas de maíz y frutos secos se recubren de manera uniforme con el jarabe. Extienda sobre una gran superficie con mantequilla o papel encerado. Separe en porciones tamaño bocado con horquillas. Enfriar.
