Palomitas con Canela
Ingredientes

2 cucharadas de azúcar granulada ¼ cucharada de canela molida ¼ taza de aceite vegetal ½ taza de maíz palomero ½ taza de azúcar glas ½ cucharadita de sal kosher (o sal de mesa)

Método

Mezcle el azúcar granulada y la canela en un tazón pequeño, ponga a un lado. En una olla grande con tapa, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añadir las palomitas de maíz y tape la olla. Cuando los granos comienzan a estallar, levante con cuidado la tapa y espolvorear de azúcar glas. Vuelva a colocar la tapa y continúe con la cocción y moviendo la olla con frecuencia hasta que la frecuencia de estallidos disminuya. Espolvorear la mezcla de azúcar y canela. Vuelva a colocar la tapa y continuar agitando la olla hasta que deje de estallar (con cuidado de no quemarse). Espolvorear con sal y servir inmediatamente.