8 tazas de palomitas naturales reventadas ⅔ de taza de azúcar granulado ½ taza de mantequilla 3 cucharadas de miel ½ cucharadita de sal 1 taza de coco rallado 3 cucharadas de chía
Precalienta el horno a 325ºf. Prepara una charola para hornear con papel encerado. Coloca las palomitas en un tazón grande. En un pequeña cacerola a fuego medio, combina el azúcar, la mantequilla, la miel y la sal. Lleva la mezcla a un ligero hervor revolviendo constantemente hasta que todo este derretido. Baña las palomitas con la mezcla de azúcar. Añade el coco rallado y la chía; revuelve gentilmente hasta incorporar. Esparce las palomitas en la charola para hornear. Hornea por 30 minutos o hasta que las palomitas estén ligeramente tostadas. Deja enfriar por completo. Rompe en pedazos y sirve.
