8 tazas de palomitas reventadas 6 tiras de tocino ⅓ de taza de mayonesa ½ cucharadita de ajo en polvo ¼ de cucharadita de cebolla en polvo ¼ de cucharadita de pimienta negra en polvo ½ cucharadita de sal ½ taza de apio picado ½ taza de zanahoria rallada 1 pimiento rojo cortado en cuadritos 4 cebollines picados finamente (incluida la parte verde) ½ taza de queso cheddar rallado Hojas de lechuga
Coloca las palomitas en un tazón grande Fríe el tocino hasta que este crujiente, después sécalo en toallitas de papel para remover el exceso de graso. Pícalo y déjalo a un lado. Mezcla la mayonesa, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Deja a un lado Combina el apio, la zanahoria, el pimiento y los cebollines en un tazón pequeño. Añade la mezcla de mayonesa a los vegetales y revuelve. Inmediatamente antes de servir añade la mayonesa con los vegetales, el tocino y el queso a las palomitas. Mezcla gentilmente hasta que todo este incorporado. Sirve sobre hojas de lechuga. Si lo deseas, esparce queso o tocino extra sobre la ensalada.
