10 tazas de palomitas de maíz 1 taza de agua ½ cucharadita de vinagre 10 gotas de color vegetal ⅓ tazas de azúcar ⅓ de taza de jarabe de maíz light ¼ de cucharadita de sal
Rociar el interior de un tazón de acero inoxidable con spray para hornear y el exterior de otro tazón igual, poner a un lado. Estos tazones serán utilizados para formar el tazón de palomitas después de cocinarlas (si tiene un tazón más pequeño que el otro, rocíe este por el exterior). Rocíe un tercer tazón con spray para hornear y coloque las palomitas en su interior. Mezclar el azúcar, el agua, el jarabe vegetal, el vinagre y la sal en una cacerola mediana y lleve la cacerola al fuego, una vez que hierva tápela y cocine hasta que alcance una temperatura de 290ºf. Agregue el color vegetal. Rápidamente vacíe la mezcla sobre las palomitas y mezcle con un cucharón hasta cubrir todas las palomitas. Vacíe las palomitas en el primer tazón (engrasado por dentro) y utilice el cucharón para cubrir las paredes del tazón con las palomitas. Con firmeza presione las palomitas con el segundo tazón para formar el tazón de palomitas. Deje las palomitas enfriarse completamente entre los dos tazones. Para servir coloque el tazón de palomitas sobre un plato y llénelo de palomitas de maíz como prefiera.
