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Recetas de las Palomitas de Maíz

Amantes de las Palomitas de Mani Thailandesas

Amantes de las Palomitas de Mani Thailandesas

Ingredientes

  • Mantequilla 1/4 taza
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 8 tazas de palomitas de maíz
  • 2 tazas de cacahuetes tostados sin sal
  • 1 cucharada de ralladura de limón recién rallado
  • Coco rallado (opcional)

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 300 F. 2 bandejas para hornear con papel pergamino
  2. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Añadir el azúcar, jugo de limón, salsa picante y sal.
  3. Llevar a ebullición, agitando la cacerola para combinar. Una vez que el azúcar se haya disuelto, hierva durante 2 minutos
  4. Retire del fuego. Agregue el bicarbonato de sodio
  5. Mezcle caramelo con palomitas, cacahuates, la ralladura de limón y coco rallado (si se utiliza). Extender uniformemente sobre los moldes
  6. Cocer, revolviendo ocasionalmente, durante 18 a 20 minutos o hasta que el caramelo se haya puesto
  7. Listo para servir