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Recetas de las Palomitas de Maíz

Palomitas al Coco

Palomitas al Coco

Ingredientes

  • 10 tazas de palomitas de maíz
  • 1/2 taza de coco endulzado
  • 1/2 taza de almendras en rodajas
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de Miel
  • 1 cucharada de curry de Madrás en polvo (polvo de curry suave)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 300 grados F. Coloque las palomitas de maíz, coco y rodajas de almendras en un tazón grande; dejar de lado
  2. Caliente la mantequilla, el azúcar y la miel en una cacerola mediana a fuego medio
  3. Revuelva la mezcla hasta que empiece la ebullición. Hervir 2 minutos sin revolver. Retire del fuego y agregue el curry en polvo, el bicarbonato y la sal (mezcla hará espuma).
  4. Vierta la mezcla de mantequilla sobre la mezcla de palomitas de maíz y revuelva hasta que se cubran de manera uniforme. Vierta la mezcla de palomitas de maíz en un grande, bordeada bandeja para hornear o asar. Hornee por 30 minutos, revolviendo dos veces durante el tiempo de horneado
  5. Mezcle completamente; rompa en pedazos y almacene en un recipiente hermético