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Recetas de las Palomitas de Maíz

Palomitas con Canela

Palomitas con Canela

Rinde 12 tazas

Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • ¼ cucharada de canela molida
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de maíz palomero
  • ½ taza de azúcar glas
  • ½ cucharadita de sal kosher (o sal de mesa)

Procedimiento

  1. Mezcle el azúcar granulada y la canela en un tazón pequeño, ponga a un lado.
  2. En una olla grande con tapa, caliente el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
  3. Añadir las palomitas de maíz y tape la olla.
  4. Cuando los granos comienzan a estallar, levante con cuidado la tapa y espolvorear de azúcar glas.
  5. Vuelva a colocar la tapa y continúe con la cocción y moviendo la olla con frecuencia hasta que la frecuencia de estallidos disminuya.
  6. Espolvorear la mezcla de azúcar y canela. Vuelva a colocar la tapa y continuar agitando la olla hasta que deje de estallar (con cuidado de no quemarse).
  7. Espolvorear con sal y servir inmediatamente.