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Recetas de las Palomitas de Maíz

Pan de Queso y Palomitas

Pan de Queso y Palomitas de Maíz

Ingredientes

  • 4 tazas de palomitas de maíz reventadas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de queso rayado o queso con pimientos rayado
  • 1 taza de harina de maíz amarillo
  • 2 cucharaditas de levadura para hornear
  • 1 huevo
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 1 lata de chiles verdes picados

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 400ºF. Rociar un molde de 8 pulgadas con spray para hornear
  2. Moler las palomitas de Maíz en un procesador de alimentos hasta que queden finamente molidas
  3. Poner las palomitas molidas en un tazón y revolverlas con la harina de maíz, el azúcar, la levadura y la sal hasta mezclar perfectamente
  4. Batir el huevo, la leche y el aceite vegetal en un pequeño tazón y vaciarlo a la mezcla de palomitas, revolver hasta mezclar muy bien
  5. Esparcir el queso y los chiles sobre la masa hasta que estén bien distribuidos
  6. Colocar la masa en el molde previamente preparado y cocinar durante 25 minutos o hasta que las orillas se tornen ligeramente café y un palillo enterrado salga sin residuos