Recetas
Recetas de las Palomitas de Maíz

Barras energéticas con mora azul y granada

Ingredientes

  • 8 tazas de palomitas reventadas
  • 1 ½ tazas de avena
  • 1 taza de moras azules deshidratadas
  • ½ taza de granos de granada
  • ½ taza de almendras trituradas (pedazos grandes)
  • 2/3 de taza de miel
  • 2/3 de taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 200 gr de chocolate semi amargo derretido

Procedimiento

  1. Coloca papel mantequilla sobre una charola para hornear de 13x9, rocía un poco con aceite para cocinar en spray.
  2. Mezcla las palomitas, la avena, las moras azules, la granada y las almendras en un tazón grande
  3. Combina la miel, la azúcar morena y la mantequilla en una cacerola pequeña; cocina a fuego lento hasta hervir. Baña las palomitas con esta mezcla y revuelve gentilmente.
  4. Con las manos aceitadas, coloca la mezcla firmemente en la charola para hornear. Refrigera por 2 horas hasta que este firme. Corta en doce barras.
  5. Sumerge la parte baja de las barras en chocolate derretido y colócalas en la charola con el papel mantequilla. Refrigera hasta que estén firmes y sirve.



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