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Datos Curiosos
    Poppy
  • Los Estadounidenses consumen en promedio 150 millones de metros cúbicos de este grano entero al año.
  • Comparadas con las mayoría de las botanas, las polímitas de maíz son bajas en calorías. Si se revientan sin aceite tienen solo 31 calorías por taza, mientras que si las cocinas con aceite resultan 55 calorías por taza.
  • Las palomitas de maíz son una de las varias especies de maíz y es conocida científicamente como Zea Mays Evarta.
  • De los 6 tipos de maíz – pod, dulce, harina, abollado, pedernal y maíz palomero – Solo las últimas revientan.
  • Las palomitas de maíz son un grano entero, que lo forman tres componentes: el germen, endospermo y pericarpio.
  • El maíz palomero necesita una humedad de 13.5% a14% para poder reventar.
  • El maíz palomero se diferencia de las otras especies de maíz por tener el pericarpio grueso. Esto permite que la presión que genera el calor en el agua que contiene el grano termine por abrirlo completamente. El almidón que contiene en su interior se vuelve gelatinoso con el calor, cuando el grano se abre, el almidón se enfría otorgando a las palomitas de maíz su forma tan peculiar.
  • La mayoría del maíz palomero de los Estados Unidos se produce en el oeste central del país, principalmente en los estados de Indiana, Nebraska, Ohio, Illinois, Iowa, Kentucky y Missouri.
  • Mucha gente piensa que el maíz que adorna el paisaje del oeste central de los Estados Unidos en la temporada de cultivo, puede ser cosechado e ingerido ese mismo día durante la cena o secarlo y hacer deliciosas palomitas de maíz. Pero en realidad, no solo es maíz palomero, la mayoría de ese maíz que se puede contemplar por los caminos es utilizado como alimento para ganado o es de la variedad dulce, que no revienta como el maíz palomero.
  • La temporada que presenta mayores ventas de palomitas de maíz para consumo en los hogares, es el otoño.
  • La mayoría del maíz palomero revientan con dos formas muy peculiares, mariposa y hongo; Las de mariposa se utilizan en los cines, estadios, parques de diversiones, etc. Por que luce más grande al reventar. Mientras que el hongo se utiliza para cubrir las palomitas de caramelo, gracias a su forma redonda.
  • Hacer palomitas de maíz es uno de los principales usos de los hornos de microondas. La mayoría de estos tienen un botón especial para cocinarlas.
  • No existen palomitas de maíz sin pericarpio (la cáscara que se atora algunas veces entre los dientes). Sin el Pericarpio, las palomitas de maíz no reventarían. Algunas variedades de maíz palomero son tratadas para que el pericarpio se desprenda una vez que revientan lo que les da la apariencia de no tener pericarpio.
  • ¿Que tan alto pueden salir disparadas las palomitas de maíz cuando revientan? Alcanzan hasta 1 metro.
  • La bola de palomitas de maíz mas grande del mundo fue creada por voluntarios de la ciudad de Sac City en Iowa en febrero del 2009. Peso cerca de 250 kilogramos y casi media los 3 metros de altura.
  • Si hicieras un camino de palomitas de maíz de Nueva York a Los Ángeles necesitarías más de 352,028,160 palomitas.